তেঁতুল মূলত দক্ষিন এশিয়াতেই পাওয়া যায়।টক স্বাদের এ ফলটি বিভিন্ন খাবার ও পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এতে শরীরের প্রয়োজনীয় ফাইবার, খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে। এ কারণে এটি স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। তেঁতুলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-
১. প্রাচীনকালে বিভিন্ন চিকিৎসায় তেঁতুল ব্যবহার করা হত। যেসব শিশুরা পেটের সমস্যায় ভূগছে তাদের জন্য এটি বেশ উপকারী। এটি অ্যাসিডিটি দূর করতেও সাহায্য করে। তেঁতুলে থাকা ফাইবার কোষ্টকাঠিন্য দূর করে। তেঁতুলের বীজ ডায়রিয়া ও আমাশয়ের চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়।
২. তেঁতুলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি রেডিকেলের বিরুদ্ধে কাজ করে। এতে থাকা ফাইবার কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
৩. তেঁতুলে পটাশিয়াম থাকায় এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে হৃৎপিণ্ডকেও ভাল রাখে। এতে থাকা আয়রন শরীরে লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করে।
৪. প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকায় তেঁতুল চোখের জন্যও উপকারী। এতে থাকা এক ধরনের রাসায়নিক চোখের শুষ্কতা দূর করে।
৫. তেঁতুল শক্তিশালী প্রতিরোধক। এটি স্কার্ভি জাতীয় চর্মরোগ এবং যেকোন ধরনের সংক্রমণ সারায়। জ্বর নিরাময়েও এটি কার্যকরী।
৬. তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি ত্বককে ফ্রি রেডিকেল থেকে রক্ষা করে। ত্বক হালকা পুড়ে গেলে তা সারাতেও তেঁতুল ভুমিকা রাখে। সূত্র : হেলদিবিল্ডার্জড
