কমবেশি সবাই মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন। এমন অনেকে আছেন, যাদের খাওয়ার পর মিষ্টি না হলে চলে না। বিশেষ করে খাওয়ার পর অনেকে দই খেতে পছন্দ করেন।
পুষ্টিবিদদের মতে, বিয়েবাড়ি, অনুষ্ঠান, রেস্তোরা, কখনও বা বাড়িতেও যদি প্রচুর পরিমাণে ঝাল,মশলাদার বা ভারী খাবার খাওয়া হয়, তখন খাওয়ার পর সামান্য মিষ্টি খেলে তেমন ক্ষতি নেই। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঝাল বা তেল-মশলাদার খাবার খেলে শরীরে অ্যাসিড ক্ষরণের পরিমাণ বেড়ে যায়। আর মিষ্টি জাতীয় খাবার খেলে এই অ্যাসিড ক্ষরণের পরিমাণ কমে যায়। তখন পরিপাক ক্রিয়ায় একটা ভারসাম্য বজায় থাকে।
তারা আরও বলছেন, অতিরিক্ত তেলে ভাজা বা মশলাদার খাবার খাওয়ার পর শরীরের রক্তচাপ অনেক সময় কমে যায়। সেই সময় মিষ্টি জাতীয় খাবার রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
তবে বিশেষজ্ঞরা এটাও বলছেন, মিষ্টি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার শরীরে ফ্যাটের পরিমাণ বাড়াতে সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলতে পারে। এ কারণে মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার খাওয়া কখনওই উচিত নয়। এতে শরীরে বাড়তি মেদ জমে নানা ধরণের জটিলতা সৃষ্টি হয়। সূত্র : জি নিউজ
